Von Donnerstag, 24. September, bis Sonntag, 27. September 2026, findet in Turin die 16. Ausgabe der Terra Madre – Salone del Gusto statt, organisiert von der Stadt Turin, der Region Piemont und Slow Food Italia.
Diese besondere Ausgabe steht im Zeichen des 40-jährigen Bestehens von Slow Food Italia und des Engagements für den Erhalt der biologischen Vielfalt – von Lebensmitteln über traditionelles Wissen und Kulturen bis hin zu Landschaften und Regionen. Im Mittelpunkt steht dabei der Einsatz gegen Vereinheitlichung und Standardisierung.
Vier Tage lang wird Turin mit Hunderten von Veranstaltungen belebt: Konferenzen, Workshops, Verkostungen, Begegnungen mit Köchinnen und Köchen sowie Produzentinnen und Produzenten, Angebote für Kinder und Schulen und neue Veranstaltungen in Zusammenarbeit mit den Kulturinstitutionen der Stadt. Herzstück der Veranstaltung ist der Mercato di Terra Madre, auf dem Hunderte italienische und internationale Produzentinnen und Produzenten ihre Arbeit zum Erhalt der biologischen Vielfalt und zur Wertschätzung ihrer Regionen vorstellen.
Auf der Piazza Castello sind wir gemeinsam mit der Gemeinschaft Slow Food Travel Valli del Natisone e Torre vertreten. Sie steht für die Natisone- und Torre-Täler und macht die Region, ihr traditionelles Wissen und ihre kulinarischen Besonderheiten erlebbar.
Dazu gehört auch der Malon, ein Kürbis mit weißem Fruchtfleisch, der dank des Engagements der lokalen Gemeinschaft 2024 in die Slow Food Presidi aufgenommen wurde. Daneben wird auch der Knoblauch von Resia ("Rozajanski Strok") präsentiert, der seit 2004 ein Slow Food Presidio ist und für die andere Facette der Destination Benečija steht.
DMO Turismo Benečija
